培养目标：培养具备药用植物栽培学、中药药理学、中药加工与炮制、中草药分析与鉴定、中草药原料生产与加工、销售等方面的基本理论、基本知识和基本技能的高级专业技术人才。
主要课程：本专业开设遗传学基础、药用植物育种学、药用植物栽培学、中药加工与炮制学、中草药分析鉴定学、中药药理学、药用植物生物技术等课程。